Trucs et astuces

Zoom sur 3 accessoires du Thermomix… et leurs astuces !

Devenez vous aussi des véritables experts Thermomix® !

Le grand concours Thermostars a démarré ! C'est durant une épreuve culinaire sur les plats régionaux que les conseillers Thermomix® se sont affrontés ! En véritables experts culinaires, ils nous ont montré à plusieurs reprises leur grande connaissance du robot culinaire en utilisant les accessoires du Thermomix® de façon astucieuse. Coup d’œil sur des astuces qui pourraient bien nous simplifier la vie en cuisine ! 

À chaque accessoire sa fonction… mais pas que ! 

Pour réaliser leurs recettes, les candidats ont utilisé les accessoires du Thermomix® : fouet, gobelet, spatule, panier cuisson, et Varoma. Saviez-vous qu’on pouvait détourner la fonction principale de ses accessoires pour nous donner un coup de pouce en cuisine ?

 L'astuce fouet

Pendant les épreuves, le fouet s’est montré un allié indispensable pour la réalisation de purées onctueuses, sauces délicates, ou encore mousselines légères et aériennes, ou chantilly exquises ! Retrouvez les recettes des candidats sur l’Espace Recettes et réalisez à votre tour leurs belles créations. 

L'astuce : Dans un bol propre et sec vos blancs en neige seront inratables : utilisez les vitesses 2 à 4 maximum, et pour la durée comptez environ 1 minute de fouettage par blanc d’œuf. 

 L'astuce spatule

L'astuce : Vous le savez déjà, la spatule est idéale pour racler les parois du bol. Mais saviez-vous qu’elle servait aussi à retirer le panier cuisson du bol grâce à son encoche ? Les candidats ont aussi utilisé la spatule comme couteau pour couper la pâte à pain ! Voilà quelques astuces bien pratiques.

 L’ASTUCE GOBELET DOSEUR

Le gobelet du Thermomix® sert bien évidemment de bouchon pour empêcher les projections hors du couvercle. Pensez-y aussi, il fait aussi office de doseur avec sa capacité de 100 ml.

L'astuce : Un de nos candidats a utilisé le gobelet doseur pour faire fondre du beurre pendant que sa préparation à base de poisson et de sauce était en train de cuire dans le bol et le panier de cuisson. Une bonne astuce pour gagner un peu de temps, très précieux pendant l’épreuve des Thermostars !

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L’inspiration... 
c’est tous les jours pendant les Thermostars ! 

Toutes les recettes des candidats sont désormais sur l’Espace recettes ! Les votes pour la première partie du concours Thermostars se terminent le 5 février alors… VOTEZ ! 

Nos conseillers Thermomix® sont de véritables experts

Ce sont eux les mieux placés pour vous conseiller, et vous donner leurs innombrables trucs et astuces pour toujours mieux utiliser le Thermomix®. Leur expertise et passion pour la cuisine les anime chaque jour et c’est un véritable plaisir pour eux de partager leurs connaissances avec vous. Alors profitez-en pour organiser une dégustation culinaire à votre domicile ! 

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